Garnitürlü Bulgur Pilavı

Malzemeler

  • 2 su bardağı kalın bulgur
  • 1 avuç tel şehriye
  • 3 su bardağı su (kaynar)
  • 3 yemek kaşığı bezelye
  • 3 yemek kaşığı havuç (küp küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı konserve mısır
  • 3 yemek kaşığı patates (küp küp doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz ve isteğe bağlı baharatlar

Hazırlanışı

Bulguru, üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslatın. Suya iri iri doğradığınız yarım limonu ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Bezelyeyi ve havucu pişme süreleri farklı olduğundan ayrı ayrı haşlayın ve süzün. Bir teflon tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın. Yaklaşık yarım saat beklettiğiniz bulguru, suyun altında iyice yıkayın. Kızgın yağa şehriyeleri atıp kahverengileşene kadar kavurun ve sonra bulguru ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Mısır, havuç ve bezelyeyi ekleyip hafifçe karıştırın. 2-3 dakika yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte (yaklaşık 10 dakika) suyunu çekene kadar pişirin. En az 30 dakika dinlendirdikten sonra karıştırıp servis yapın.

×
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
×Close search
Ara