Ketonjenik Diyet Nedir?

Vücudun enerjiyi kullanmak üzere karaciğerde keton ürettiği düşük karbonhidrat, orta miktarda protein ve yüksek miktarda yağ alınarak uygulanan bir diyet programıdır. Vücudun enerji sistemini değiştiren bu diyet yağ yakımı için tercih edilmektedir.

Karbonhidrat ağırlıklı beslenme de vücut glikoz ve insülin üretir. Vücut glikozu en kolay şekilde enerjiye dönüştürür. İnsulin ise kan dolaşımındaki glikozu vücudun etrafına alır ve işler. Glikoz ilk enerji olarak kullanıldığından dolayı yağlara ihtiyaç duyulmaz ve yağlar depolanır. Ketojenik diyette ise karbonhidrat minimum miktarda olacağı için yağ yakımı gerçekleşebilmektedir.

Ketojenik diyetin yararları nelerdir?

  • Fiziki ve zihinsel performansı arttırır.
  • Kısa sürede kilo kaybı olur.
  • Zihinsel odağı arttırır.
  • Daha fazla enerji görülür.
  • İştah kontrolü sağlar.

Ketojenik diyetin zararları nelerdir?

Kabızlık sorunu oluşturabilir. Yeterli miktarda karbonhidrat alınamadığından yeterli lif de alınamayabilir.
Sıvı-elektrolit dengesinde sorun olabilir. Vücutta aceton birikimi olur bunun sonucunda da fazla idrarla sıvı ve elektrolit kaybı söz konusu olabilir.
Böbreklerde ürik asit atımı azalabilir.

Ketojenik diyette neler tüketilebilir?

Yağ kaynakları için süt yağları, et yağları ve tereyağı tüketilmelidir. Çoğunluk olarak yağları zeytinyağı, kuruyemiş (badem, fındık, fıstık) ve hindistan cevizi yağları olmalıdır.
Karbonhidrat kaynaklı besinlerden uzak durulmalıdır. Pirinç, patates, ekmek ve yulaf gibi besinler tüketilmemelidir.

Hangi gıdalar tercih edilebilir?

Dana eti, rosto, kıyma, sığır eti, biftek, güveç gibi yağsız olan etler.
Sakatat olarak kalp, karaciğer, böbrek ve dil.
Tavuk, ördek, hindi, bıldırcın yani kümes hayvanları.
Balık ise uskumru, somon, alabalık, ton balığı, morina, yayın balığı ve morina.
Kabuklu deniz ürünleri olarak ise yengeç, midye, istiridye, istiridye, ıstakoz.
Sebze olarak ise ıspanak, süs lahanası, marul, brüksel lahanası, brokoli, isviçre pazısı tüketebilirsiniz.
Soğan, biber, kuşkonmaz, kereviz, salatalık ,kabak ve karnabahar da bazen tüketilebilir.

Meyve olarak tercihiniz çilek, ahududu, kiraz, yabanmersini, kızılcık ve dut olabilir.

×
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
×Close search
Ara