Sebze Dolu Yapraklar

Malzemeler

  • 250 gr asma yaprağı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet havuç
  • 2 adet pırasa
  • 1 demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet patates (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Karabiber, pul biber ve isteğe bağlı diğer baharatlar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Bütün sebzeleri ince olarak kıyın. Yaprakları kısa süreliğine sıcak suda bekletin. Zeytinyağının yarısıyla doğradığınız sebzeleri iyice kavurun; salça, bulgur ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin. Tadına bakarak pişip pişmediğini kontrol edin, pişmeye yakın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Yaprakları hazırlanan içle doldurup sararak, tencereye yerleştirin. 2 bardak su ve kalan yağları ekleyerek kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.

×
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
×Close search
Ara