Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 8 su bardağı sebze suyu
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 silme çorba kaşığı un
  • Yarım su bardağı soya sütü
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Mercimekler bir gün önceden yıkanır ve akşamdan suda bırakılır. Küçük küçük doğranmış soğanlar yağda sarartılır. Üzerine un eklenir ve karıştırılır. Sebze suyu ile mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye eklenir. 10-15 dakika kısık ateşte kaynatılır. Tuz ve karabiber atılır.

Servis yapılacağı zaman soya sütü eklenir ve üzerine kuru nane serpilir.

Not: Mercimeği yarım bardak azaltıp, yarım bardak haşlanmış nohut ve suyunu ekleyerek lezzet değişikliği yapabilirsiniz.

×
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
×Close search
Ara